ベトナム人の友人の紹介で人気レストランのThe OX not only oxに行ってきました。こちらがレストランの入口です。
有名マスターシェフの店
こちらの店のシェフは、Ngo Thanh Hoaさんと言う2013年のベトナム料理のマスターシェフコンテストで優勝された方でベトナム人の間では非常に有名な方です。経歴もかなり異色なようで、オーストラリアに渡り大学を卒業後、家具の会社でマーケティングの責任者をしていたようですが、それをやめてベトナムに戻り、料理の世界に専念されたようです。
お店の中でもキッチンの中で精力的に料理を作られたり、部下の指示を出したりされていました。
近代的なおしゃれな空間が特徴的
レストランの特徴の一つは近代的なおしゃれな空間になります。レストラン自体が伝統的なベトナム料理とは違うので、比較をするのが適切かわかりませんが、非常に近代的で、おしゃれな空間が特徴の一つです。
入口の門をくぐり、店内に入ると天井の高い開放的な空間が広がります。
こちらは店内の様子です。
ベトナムとフレンチのフュージョン料理
料理の注文ですがメニューはアラカルトメニューです。サラダ、ライト、メイン、ヌードルから自由に料理を選ぶことが出来ます。そして、値段はフレンチやイタリアンの店に比べれば、比較的リーズナブルです。 こちらが、今回選んだメニューです。
料理に合わせてお皿のデザインや色を選んでおり、食べる前から楽しませてくれます。 個人的には、サーモンはまあまあかなという感じでしたが、それ以外の料理は美味しかったです。
店内は、ベトナム人の方でほぼ満席の人気店ですので事前に予約することをお勧めします。今後は外国人の方も増えてくるかもしれませんね。
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